Les moules de Bouchot sont un trésor gastronomique, réputées pour leur saveur délicate et leur texture tendre. Elles sont élevées de manière durable sur des pieux en bois dans les eaux côtières de la France (appelé Bouchot), créant ainsi un environnement naturel propice à leur croissance. Découvrez ce joyau de la mer qui se distingue par sa qualité exceptionnelle. La saison de la moule bouchot commence dès le mois d’Aout et se termine généralement en Décembre.
Caractéristiques :
- Origine : Les moules de Bouchot sont principalement cultivées le long de la côte atlantique française, bénéficiant des eaux riches en nutriments et de l’influence de l’océan.
- Taille : Elles sont généralement de taille moyenne, avec une coquille de couleur sombre, et renferment une chair tendre et savoureuse.
- Goût : Les moules de Bouchot offrent une saveur douce, légèrement sucrée, et une texture délicate qui fond en bouche.
